Comment enregistrer les tickets restaurant dans la comptabilité ?

En tant que prestation de service B2C, la comptabilité des restaurants ne peut être ventilée par client. À la place, on opère une ventilation des recettes par moyen de paiement. Cela signifie qu’on va distinguer, au moment des écritures comptables, les titres restaurants des autres moyens de paiement.

Comment connaître la somme des recettes en tickets-restaurant de la journée ?

Il existe une manière simple pour connaître la somme des ventes de la journée, catégorisées par moyen de paiement. Il s’agit du ticket Z (ou Z de caisse). Pour les restaurants, le ticket Z est généré au niveau du logiciel de caisse. Il est créé au moment de clôturer la caisse pour la journée. En fin de service, le ticket Z résume les montants encaissés, répartis par moyen de paiement et prêts à être enregistrés dans la comptabilité : chèque, espèces, carte et titres-restaurant.

Comment enregistrer les tickets restaurant en comptabilité ?

pennylane