Quel est le mode de comptabilité des restaurants ?

Juridiquement, les restaurants sont presque toujours des sociétés. Leurs bénéfices sont soumis à l’impôt sur les sociétés et ils doivent collecter et déclarer la TVA sur leurs recettes. Pour ces raisons, ils sont obligés de tenir une comptabilité générale. Elle prend la forme d’une comptabilité d’engagement.

Comment bien facturer et collecter la TVA en restauration ?

Le taux de TVA en restauration présente quelques subtilités ! Sur une même addition peuvent cohabiter différents taux : normal (20%), intermédiaire (10%) ou réduit (5,5%). Cela arrive notamment quand l’addition inclut des boissons alcoolisées (TVA à 20%) ou des plats et boissons à consommation différée (TVA à 5,5%). Pour tout le reste, c’est la TVA à 10% qui s’applique en restauration. Pour faciliter la collecte de la TVA et son intégration comptable, il suffit de bien paramétrer son logiciel de caisse de restaurant.

Comment gérer la comptabilité de votre restaurant ?

pennylane