X
Pennylane - Tous vos flux financiers au même endroit Se connecter Démarrer maintenant

Fiches Pratiques

Découvrez toutes nos fiches pratiques pour vous aider dans la gestion de votre entreprise

Illustration d'une facture pennylane dans la restauration

Comment établir une facture de restaurant ?

Restauration

Vous désirez apprendre à établir des factures de restaurant en prenant en compte les règles d’imposition applicables ? Voici comment y arriver.


Portrait de Jean de Colombel

Jean de Colombel

Growth Manager

Illustration grande horloge

Heures supplémentaires en restauration : quid de leur rémunération ?

Restauration

Des règles spécifiques ont été fixées par la convention collective HCR en termes de majoration et de rémunération des heures supplémentaires.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Illustration d'un livreur

Comment mettre en place un service de livraison dans votre restauration ?

Restauration

Augmentez votre bénéfice en faisant plaisir à vos clients en implémentant un service de livraison dans votre restaurant.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Illustration d'une femme analysant ses taux de rotation de stocks en restauration

Comment calculer et gérer le taux de rotation des stocks en restauration ?

Restauration

Le calcul du taux de rotation des stocks en restauration est essentiel pour assurer la rentabilité de votre affaire


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Taux de remplissage d’un restaurant : tout savoir

Restauration

Votre restaurant n'affiche pas toujours complet ? Apprenez comment calculer votre taux de remplissage et comment l'améliorer.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Une illustration d'un restaurateur et de son casse tête autour de la TVA liée à l'alcool

Comment traiter sa TVA sur l’alcool quand on est restaurateur ?

Restauration

Ne mélangez plus les taux TVA appliqués à la restauration. Faites la différence entre la TVA sur l’alcool et la TVA pour les boissons non alcoolisées.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Illustration d'un restaurant avec son fournisseur

La gestion des approvisionnements pour une meilleure relation client fournisseur

Restauration

La gestion des approvisionnements d’un restaurant impact la prospérité de l’entreprise et la relation du propriétaire avec son fournisseur restaurant.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Illustration d'un homme présentant business plan pour son restaurant

Comment concevoir le business plan d'un restaurant ?

Restauration

Lancer un projet de restauration nécessite la construction d'un business plan. Notre tuto présente la méthodologie et des conseils d'experts.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Une illustration d'une femme cliente Pennylane qui analyse un Ticket Z pour la comptabilité

Ticket Z | Qu'est-ce que c'est ? À quoi sert-il ?

Restauration

Le ticket Z est une pièce comptable, qui est destinée aux commerçants. Savez-vous en quoi consiste-t-il ? Découvrez dans cet article son utilité.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Illustration d'une dirigeante réfléchissant sur la stratégie de son restaurant.

Comment augmenter la marge bénéficiaire d’un restaurant ?

Restauration

La marge restauration vous permet de savoir si votre restaurant fonctionne comme vous l’espériez. Il est alors important d’en connaître les constituants.


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Comptabiliser la taxe de séjour

Comment comptabiliser la taxe de séjour ?

Comptabilité

La taxe de séjour est collectée par les hébergeurs et reversée à la commune. Découvrez comment établir ces mouvements dans la comptabilité !


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane

Spécificités comptables des restaurants

Quelles sont les spécificités comptables des restaurants ?

Restauration

Enregistrements comptables, taux de TVA, coulage, bilan, amortissements… Toutes les spécificités comptables des restaurants, sur place ou à emporter !


Portrait de Alexandre Roquoplo

Alexandre Roquoplo

Expert comptable @ Pennylane